Avec 96,4% de forêts, le Suriname, mon pays d'origine, le pays le plus vert de la planète. C'est la terre de mes parents, où j'ai grandi et où j'ai été à l'école. Le pays que j'ai quitté pour poursuivre mes études.
Le décès de mon père m'a ramené au milieu d'une pandémie. Profondément attristé et effrayé d'être déraciné, mon séjour ici s'avère être davantage un voyage de redécouverte de mes racines, du pays et de ses habitants.
Voici une petite impression.
Paramaribo, la capitale du Suriname est un site historique. Avec des bâtiments en bois du palais présidentiel aux églises et même une synagogue qui datent tous de l'époque coloniale.
Pampelmuse - Un smoothie à base d'açaï et de pampelmuse
Le Suriname est le pays du fruit. Si je ne commence pas avec un smoothie ou de l'eau de coco le matin, j'ai une sorte de fruit. Une délicieuse façon colorée de commencer la journée.
J'essaie de marcher au moins 10 km par jour pour rester en forme mais aussi juste pour profiter de l'environnement et c'est une partie de ce que je vois.
Outre le noni, les cocotiers et les palmiers, vous verrez également des choses comme le sopropo (citron amer) poussant comme de l'herbe du côté de la rue.
Les arts et l'artisanat sont uniques en leur genre. Tous faits à la main, il n'y a pas deux articles identiques. Il s'agit d'un stand d'indigènes à Waka Pasi au centre de Paramaribo. Des paniers faits à la main et des flûtes traditionnelles aux bijoux fabriqués à partir de graines et de bois.
Bryan est l'un des rares autochtones de son village qui fabrique encore des paniers et d'autres choses. Il vit dans un village nommé Columbia à environ deux heures de route de la ville avec d'autres familles Caraiben.
La cathédrale-basilique de Saint Pierre et Paul située au centre de Paramaribo est la deuxième plus grande structure en bois de l' hémisphère occidental .
Vous verrez également des mosquées et des temples dans la ville. Une grande partie de la population est hindoue mais aussi musulmane.
Domburg, une ancienne plantation de canne à sucre, se trouve le long du fleuve Suriname. De belles maisons et établissements offrent une grande vue large.
Du pain au yucca sans gluten au poisson frais, vous n'avez pas à vous ennuyer avec de la nourriture lorsque vous êtes au Suriname.
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